Kokos-torta

Informacije o jelu
Kuhinja: francuska
Vreme pripreme: 90 minuta
Posno: ne
Lakoca pripreme: jednostavno

Sastojci
5 jaja
300 g šećera
150 g kokosovog brašna
125 g putera
2-3 stangle rendane čokolade
Priprema
5 belanaca umutiti sa 150 g šećera i 150 g kokosovog brašna. Podeliti na dve kore, peći svaku ponaosob na prevrnutom plehu (najbolje je uzeti okrugli pleh za tart, pa dno obložiti papirom za pečenje i preko premazati masu). Peći, bolje reći sušiti, na 150°C.

5 žumanaca umutiti sa 150 g šećera i mutiti na tihoj vatri dok se ne stvori gusti krem (ko ima strpljenja može i na pari), paziti da se jaja ne zgrušaju. Kad je gotovo, dodati struganu čokoladu, dobro umutiti, skloniti sa vatre, a onda umutiti i puter. Jednu pečenu koru staviti na okrugi tanjir (za torte), premazati polovinom krema, drugu koru staviti preko, opet premazati kremom i ukrasiti kokosovim brašnom. Prijatno