Šarlota sa malinama

Informacije o jelu
Kuhinja: univerzalna
Vreme pripreme: Preko dva sata
Posno: ne
Lakoca pripreme: jednostavno

Sastojci
Kora (2 x):
5 komada jaja
5 kašika šećera
4 kašike tople vode
5 kašika brašna

Prvi fil:
300 g slatke pavlake
200 g bele čokolade (otopljene)
1 kesica želatina u prahu


Drugi fil:
½ kg malina
1 pomorandža
3 kašike šećera
1 puding od vanile (koji se ne kuva)
300 ml mleka

Treci fil:
300 g slatke pavlake
1 puding od vanile


Ostali materijal:
Marmelada od malina
Priprema
Napraviti patišpan od jaja, šećera, vode i brašna. Pečen patišpan premazati marmeladom, uviti u salvetu nakvašenu hladnom vodom i ostaviti da se ohladi. Ohlađen iseći na kolutove, obložiti činiju, sipati prvi fil i ostaviti da se stegne. Na to sipati drugi fil, pa treći fil i odozgo naređati parčiće rolata, pa staviti u frižider da prenoći. Sutradan okrenuti tortu i preliti umućenom pavlakom.

Prvi fil - Umuti slatku pavlaku, dodati čokoladu, pripremljen želatin i dobro izjednačiti.

Drugi fil – maline preliti sa sokom od pomorandže, posuti šećerom i malo ostaviti da stoje. Staviti maline da se kuvaju, dodati razmućen puding sa malo vode i kuvati mešajući dok se ne zgusne. Ostaviti da se ohladi.

Treći fil - umutiti pavlaku, dodati puding rastvoren u mleku i obe smese sjediniti.