Praziluk sa testeninom

Informacije o jelu
Kuhinja: srpska
Vreme pripreme: 60 minuta
Posno: ne
Lakoca pripreme: jednostavno

Sastojci
300 g testenine
2 struka praziluka
250 g dimljene šunke
3 šargarepe
1 kašika iseckanog peršuna
100 g izrendisanog kačkavalja
3 kašike paradajz pirea
3 komada jaja
1-2 češnja belog luka
250 ml slatke pavlake
250 ml mleka
1 kašika senfa
morski orah (na vrh noža)
so, biber (po ukusu)

Ostali materijal:
3 kašike kačkavalja
1 kašika maslinovog ulja
malo hladnog butera
Priprema
Testeninu skuvati po uputstvu sa kese. Praziluk oprati, iseckati na tanke kolutove i na zagrejanom ulju malo propržiti. Dodati iseckanu na kockice šunku i šargarepu, na tanke listiće iseckan beli luk promešati i na smanjenoj temperaturi pržiti još 2-3 minuta. Dodati peršun, so, biber i pomešati s oceđenom testeninom.

Izručiti u đuveč – vatrostalnu posudu podmazanu buterom i poravnati površinu. Umutiti jaja, dodati paradajz pire, senf, pavlaku, mleko, morski orah, so i biber. Masu promešati i naneti – sipati preko testenine. Površinu posuti kačkavaljem (3 kašike) i staviti da se peče. Peći na 220°C stepeni oko 25-27 min. Servirati vruće uz salatu.
P. S. Upotrebiti testeninu po sopstvenom izboru.