Kolač sa kajsijama na drugi način

Informacije o jelu
Kuhinja: univerzalna
Vreme pripreme: Preko dva sata
Posno: ne
Lakoca pripreme: jednostavno

Sastojci
1,5 kg kajsija
3 komada jaja
6 kašika šećera
2 kesice vanilin šećera
6 kašika brašna
2 kašičice praška za pecivo


Ostali materijal:
kajsije
250 ml slatke pavlake
250 ml kisele pavlake
2 kašike šećera u prahu
6 listića želatina
kristal šećer
hladan buter
Priprema
Kajsije oprati, obrisati, izvaditi koštice i naređati u pleh podmazan hladnim buterom. U svako udubljenje kajsije sipati po 1 čajnu kašičicu kristal šećera.
Umutiti žumanca sa kristal i vanilin šećerom, dodati dobro umućena belanca i brašno pomešano sa praškom za pecivo. Masu izjednačiti, naneti preko naređanih kajsija i staviti da se peče. Peći na 180°C 40 – 45 minuta i ostaviti u pleh 10 min. da stoji i okrenuti na tacnu za serviranje i ostaviti da se ohladi.

Umutiti slatku pavlaku sa šećerom u prahu, dodati kiselu pavlaku i na kockice iseckane kajsije (one sto su ostale od 1,5 kg). Dodati želatin pripremljen po uputstvu sa kesice, promešati i ostaviti 10 min. u frižider da stoji. Pripremljenu masu naneti na ohlađen kolač, poravnjati površinu i ostaviti najmanje 6 h u frižider da stoji.

P. S. Kada se kolač postavi na tacnu, naneti obruč za torte obložen providnom folijom (malo premazati uljem) a zatim naneti pripremljen krem. Posle navedenoh vermena stajanja u frižider, skinuti obruč, seći kolač i služiti.