Desert sa amaretom

Informacije o jelu
Kuhinja: univerzalna
Vreme pripreme: Preko dva sata
Posno: ne
Lakoca pripreme: jednostavno

Sastojci
6 žumanca
5 kašika šećera
100 ml amareta
250 g piškota
6 kašika likera od narandže
½ l slatke pavlake
12 listića želatina
300 g malina
Priprema
Žumanca umutiti s šećerom i kuvati na pari dok se masa ne zgusne. Na 5 min. pre kraja kuvanja mase, dodati amareto i nastaviti s kuvanjem (uz mešanje). Masu ostaviti da se ohladi, pomešati s umućenom pavlakom, pripremljenim zelatinom (po uputstvu s kesice) i opranim i prosušenim malinama.

Ovako pripremljenu masu ostaviti 5 min. u frižider. Sud (oblika po želji) postaviti providnom folijom, premazati s malo ulja i naneti 1/3 pripremljene kreme. Površinu poravnati, preko raspodeliti izlomljene piškote (1/2 količine) i preliti s 3 kašike likera od narandže. Preko nakvašenih piškota naneti drugu trećinu fila, pa ostatak izlomljenih piškota (poprskati likerom) i na kraju ostatak fila. Pripremljen desert ostaviti najmanje 6 h u frižider da stoji. Okrenuti na tacnu za serviranje, skinuti foliju i uz sveže voće po želji služiti.