Sladoled torta „Topola”

Informacije o jelu
Kuhinja: srpska
Vreme pripreme: 90 minuta
Posno: ne
Lakoca pripreme: jednostavno

Sastojci za 10 porcija
Kore:
10 bijelanjaka
300 g šećera
300 g mljevenih oraha
1 žlica oštrog brašna
1 prašak za pecivo
2 vanilin šećera

Krema 1:
10 žutanjaka
100 g šećera
1/4 l mlijeka
250 g maslaca
100 g šećera u prahu

Krema 2:
3 bijelanjka
9 žlica šećera
Priprema
Kore: umutiti bijelanjke sa šećerom i vanilin šećerom, dodati mljevene orahe, brašno izmješano sa praškom za pecivo te sve to lagano izmješati, peći u okruglom kalupu za torte iz jednog dijela. Kada je torta pečena pustiti da se ohladi te ju podijeliti u tri kore.

Krema 1: umutiti žutanjke sa šećerom, dodati mlijeko te smjesu kuhati na pari neprestano miješajući. Posebno umutiti maslac i šećer u prahu te dodati u ohlađenu smjesu.
Kore premazivati kremom, te na kraju tortu premazati kremom 2: bijelanjke istući sa šećerom na pari.