Pivarice

Informacije o jelu
Kuhinja: srpska
Vreme pripreme: 60 minuta
Posno: sa uljem
Lakoca pripreme: jednostavno

Sastojci
Za testo:
½ kg brašna
250 ml ulja
150 ml piva
2 kašike šećera
2 kašičice praška za pecivo

Za sirup:
350 g šećera
250 ml vode
1 limun (ok)

Ostali materijal:
3 kašike seckanih oraha
Priprema
Prosejano brašno pomešati sa praškom za pecivo, dodati šećer, ulje, pivo i zamesiti glatko – meko testo. Od testa uzimati (kidati) male loptice, svaku rastanjiti (veličina dlana), staviti orahe i skupiti testo. Skupljeno testo oblikovati u lopticu, staviti u pleh postavljen papirom za pečenje i staviti da se peku. Peći na 220°C stepeni 15-17 min. u zavisnosti od šporeta. Pečene ostaviti malo da se prohlade. Mlake spuštati u pripremljen sirup (umakati), ređati na tacnu i još malo svaku zaliti vrućim sirupom.

Sirup: šećer naliti vodom i staviti da provri. Smanjiti temperaturu, ostaviti da vri još 5-6 minuta, iscediti limun i u vruć sirup spuštati mlake pivarice.

P. S. Pivarice su odlične kada se ostave najmanje 2 h u sirupu da stoje, a zatim služe. Umesto oraha može se upotrebiti, marmelada, suvo grožđe itd.