Paprika sa kobasicom

Informacije o jelu
Kuhinja: srpska
Vreme pripreme: 60 minuta
Posno: ne
Lakoca pripreme: jednostavno

Sastojci
2 sveže zelene paprike
2 sveže crvene paprike
2 sveže žute paprike
1 ljuta papričica
1 gl. crnog luka
1-2 češnja belog luka
3-4 lovorova lista
250 g kobasice (po izboru)
100 ml paradajz pirea
100 ml bujona od povrća
1 kašika iseckanog peršuna
1 kašičica aleve paprike
2 kašike maslinovog ulja
so, biber (po ukusu)
Priprema
Na zagrejanom ulju kratko propržiti sitno iseckan crni luk. Dodati oprane, obrisane, očišćene i na trake iseckane paprike, kao i sitno iseckanu ljutu papričicu. Povrće zaliti bujonom i kuvati 5 min. Dodati izrendisan beli luk, list lovora, alevu papriku, so, biber i paradajz pire. Sud poklopiti, smanjiti temperaturu i uz povremeno mešanje kuvati – dinstati 15 minuta. Kuvanu i iseckanu kobasicu dodati paprikama, promešati i dinstati još 5 minuta. Dodati iseckan peršun (promešati) i služiti uz pirinač, krompir pire itd.