Paprika sa pšenicom

Informacije o jelu
Kuhinja: srpska
Vreme pripreme: 60 minuta
Posno: sa uljem
Lakoca pripreme: jednostavno

Sastojci
6-7 sveže paprike
1-2 sveže ljute paprike
200 g kuvane pšenice
2 kašike paradajz pirea
1-2 češnja belog luka
200 ml bujona od povrća
1 kašika iseckanog peršuna
1 kašičica aleve paprike
2 kašike maslinovog ulja
so, biber (po ukusu)
Priprema
Paprike ispeći i oljuštiti. Očistiti semenke, iseći na trake i ostaviti u cediljku da se ocede. Oceđene paprike (slatke i ljute) malo propržiti na zagrejanom ulju, dodati iseckan beli luk, alevu papriku i paradajz pire (promešati). Naliti bujonom i na smanjenoj temperaturi uz povremeno mešanje dinstati 5-6 minuta. Dodati pšenicu, promešati i nastaviti sa dinstanjem još 2-3 minuta (uz mešanje). Pomeriti sa ringle, dodati so, biber i peršun. Promešati i služiti uz krompir pire.