Spomina pita sa mesom

Informacije o jelu
Kuhinja: srpska
Vreme pripreme: 60 minuta
Posno: ne
Lakoca pripreme: jednostavno

Sastojci
500 g kora za pitu
450 g mlevenog mesa
2 praziluka (amo beli deo)
3 jaja
3 dcl kisele vode
ulje
začin C, so, biber
Priprema
Na ulju propržiti sitno iseckan praziluk, pa dodati mleveno meso. Pri kraju prženja dodati začin C, soli i bibera po ukusu.
Slagati u pouljen pleh (apr. dimenzija 30x20 cm) dva reda kora poprskanih uljem, pa red fila. Postupak ponavljati dok se sav fil ne potroši. Završiti sa tri reda kora. Iseći pitu pre pečenja i ravnomerno preliti sa masom od umućenih jaja i kisele vode.
Peći u prethodno zagrejanoj rerni na 220° dok ne porumeni, a zatim smanjiti temperaturu na 200 i nastaviti pečenje. Otprilike se peče oko pola sata.
Pečenu pitu prekriti mokrom krpom, pa preko suvom.
Služiti toplu uz jogurt ili kiselo mleko.
Prijatno!!!!