strudla sa marmeladom

Informacije o jelu
Kuhinja: srpska
Vreme pripreme: 120 minuta
Posno: ne
Lakoca pripreme: jednostavno

Sastojci za više od 10 porcija
1 KG BrašnA
0,5 l MLIJEKA
3 JAJA
120 g MASLACA
MALO SOLI
140 g SECERA
2 VRECICE KVASCA (PAKOVANJA OD PO 30 g)
Priprema
U brašno sipati kvasac i malo soli, pa to sve izmješati, zati dodati u mlijeku rastopljen maslac, pa zatim jaja i šećer. Sve to mjesiti dok se ne počne tijesto odljepljivati od plastične posude u kojoj je mješano. Ostaviti na toplom mjestu da se smjesa udvostruci.
Marmelada se smjesa sa malo cimeta i vanilin šećera.
Kada se smjesa udvostrucila, presjecite je po pola, zatim jednu polovinu razvijte u krug (debljina razvijene mase je oko 70 mm), namazite marmeladom i uvijte kao rolat. Isti postupak i sa drugom polovinom. Vekne staviti u uljem podmazan dublji pleh, premazati jednim jajetom i peći na 180°C oko 1 h. Kada je pečeno, ostaviti da se potpuno ohladi, izrezati na snite i posuti staub šećerom.