Leskovačka mućkalica (vojvođanska varijanta)

Informacije o jelu
Kuhinja: srpska
Vreme pripreme: 45 minuta
Posno: ne
Lakoca pripreme: srednje

Sastojci za 1 porciju
šnicla od svinjskog vrata ili krmenadle
veća glavica crnog luka
veći paradajz
veća babura
ljuta paprika po ukusu
ulje
so
biber
Priprema
Na ulju se dinsta luk seckan na rebarca, dok ne postane staklast, pa se doda babura sečena na tanje režnjeve i dinsta u poklopljenom sudu oko pet minuta.
Zatim se doda isečeni paradajz, ljuta paprika, biber i so i sve se dinsta još oko 15 min.
Kada je masa dinstana, dodaje se meso pečeno na roštilju i sečeno na trake širine oko 1 cm. Sve zajedno se dinsta još oko pet minuta.