Novosadske dinstane tikvice

Informacije o jelu
Kuhinja: srpska
Vreme pripreme: 30 minuta
Posno: ne
Lakoca pripreme: srednje

Sastojci za 4 porcije
Za 4 osobe potrebno je:
2 kašika ulja
1 kašika brašna
1 vrlo mala glavica crnog luka
4 manje tikvice
odprilike 2-3 dl mleka
1-2 supene kašike seckanog peršuna
so i biber po ukusu
1 kašikica aleve paprike
sirće po ukusu
Priprema
Tikvice oljuštiti, preseći na pola i ako su suviše zrele kašikom odstraniti semenke. Narendati tikvice na trenicu, posoliti, malo poprksati limunom i ostaviti da odstoje oko 15 min.
Crni luk, isečen na sitne kockice, staviti da se malo prodinsta u ulju. Dodati i seckani peršun, i brašno. Sad sipati i alevu papriku i konacno oceđene tikvice. Sve promešati i polako dodavati mleko, uz stalno mešanje i na TIHOJ vatri. Posoliti i pobiberiti. Ovaj prilog je gotov kad su tikvice skroz meke, ali paziti da se ne prekuvaju.
Na kraju začiniti sa malo sirćeta, po ukusu.