pirinčana kraljica

Informacije o jelu
Kuhinja: italijanska
Vreme pripreme: 30 minuta
Posno: ne
Lakoca pripreme: prilicno

Sastojci za više od 10 porcija
smesa, 125 g pirinča
500 g kisele pavlake
100 g šećera
2 vanil šećera
4 žumanceta
sok limuna
4 belanceta
125 ml mleka
20 g zelatina
Priprema
obariti pirinač i ohladiti. Pavlaku pomešati sa šećerom, vanil šećerom i zagrevati da se pavlaka zgusne pa umešati uz kuvanje umućena žumanca sa limunom. Prohladiti malo pa umešati pirinač i umućena belanca. Dodati zelatim rastopljen u 125 ml mlakog mleka. Sve izmešati varljacom i sipati u kalup obložen najlonom. Držati u frižideru. Sutradan ukrasiti voćem i šlagom.