Slatko od rendisanih dunja

Informacije o jelu
Kuhinja: srpska
Vreme pripreme: Preko dva sata
Posno: skroz
Lakoca pripreme: jednostavno

Sastojci
7 dunja
1,3 kg šećera
2,5 kašičice limontusa
voda
Priprema
Dunje oljuštiti i dobro očistiti.
Da ne bi promenile boju, ljuštiti ih jednu po jednu, rendisati i stavljati u vodu u koju smo stavili limontus.
Šećer sa malo (oko pola litre) vode ušpinovati, dodati oceđene dunje i kuvati na jakoj vatri.
Za vreme kuvanja slatko ne mešati već skupljati sa površine belu penu.
Slatko je kuvano kada se dobije malo gušći sirup.
Šerpu u kojoj se kuvalo slatko pokriti čistom kuhinjskom krpom (nakvašenom hladnom vodom) i sve tako ostaviti da stoji do sutradan.
Slatko sipati u čiste tegle i staviti celofan.
Čuvati na hladnijem mestu.