Supa sa komoračem i sočivom

Informacije o jelu
Kuhinja: univerzalna
Vreme pripreme: Preko dva sata
Posno: ne
Lakoca pripreme: jednostavno

Sastojci
1 komorač (veći)
400 g kuvanog sočiva
2 struka mladog crnog luka
2 češnja belog luka
150 g dimljene slanine
3 paradajza
1 krompir
1 kašika iseckanog peršuna
1 kašika soka od limuna
1-2 ljute papričice
1,5 l bujona od povrća
1 kašika maslinovog ulja
1 kašičica aleve paprike
so, biber (po ukusu)
Priprema
Sočivo oprati, naliti hladnom vodom, poklopiti sud i ostaviti do narednog dana da stoji. Sočivo ispirati svežom vodom više puta, naliti bujonom i staviti da se kuva. Komorač oprati, otstraniti zeleni deo, iseći na tanke kriške i preliti sokom od limuna. Na zagrejanom ulju malo propržiti sitno iseckan luk i komorač, dodati iseckane papričice, sitno iseckanu slaninu i 2 kašike bujona (u kome se socivo kuvalo). Paradajz oprati, oljuštiti, otstraniti seme, sitno iseckati i dodati luku i komoraču.

Na smanjenoj temperaturi dinstati 3-4 min. Dodati ispresovan beli luk, izrendisan krompir (oljušten), alevu papriku i so. Dobro promešati i izručiti u sud s sočivom i bujonom. Masu promešati i na smanjenoj temperaturi kuvati još 15 min. Dodati peršun i biber, promešati i servirati vruće.
P. S. Sočivo skuvati dan ranije i time skratiti vreme pripreme.