Pileći file sa pečurkama

Informacije o jelu
Kuhinja: univerzalna
Vreme pripreme: 45 minuta
Posno: ne
Lakoca pripreme: jednostavno

Sastojci za 4 porcije
Četiri komada pilećeg filea
pakovanje šampinjona (250 g)
glavica crnog luka
kašika brašna
1 dl crnog vina
maslinovo ulje
biozačin
peršunov list
samleveni list mente
mleveni biber
so po ukusu
Priprema
Na zagrejanom maslinovom ulju izdinstati sitno iseckani crni luk da blago porumeni, dodati biozačin i malo brašna. Sve promešati i dodati komadiće pilećih filea (iseći ih kao rezance po dužini).
Kada se malo ukrčkaju, dodati šolju crnog vina.
Kada provri, dodati šampinjone isečene na četvrtine i sve promešati.
Pri kraju dinstanja dodati sitno iseckani peršunov list, mleveni biber i mentu. Po potrebi doliti tople vode i posoliti.
Služi se kao samostalno jelo, a kao prilog može se dodati krompir pire, restovan krompir, testenina, dinstani grašak, dinstana boranija ...
Prijatno.