Mornarski složenac

Informacije o jelu
Kuhinja: austrijska
Vreme pripreme: 30 minuta
Posno: ne
Lakoca pripreme: jednostavno

Sastojci za 4 porcije
400 g mlevenog mesa
1 sveža crvena paprika
1 jaje
1 dcl kiselog mleka
800 g krompira
1,5 dcl piva
1,5 dcl vode
1 dcl ulja
so
biber
2 kašike prezle
ruzmarin
lorber
1 kašika začina C
2 glavice crnog luka
Priprema
Mlevenom mesu dodati prezle, jaja, mleko, so, biber i sitno naseckanu svežu papriku.
Oblikovati pljeskavice pa ih ispržiti.
Na istom ulju izdinstati luk seckan na rezance. Kad je pržen staviti ga u vatrostalnu posudu.
Krompir iseći na ploske pa ga staviti preko luka, posoliti i začiniti začinom C. Na to staviti pržene pljeskavice ruzmarin i lovor. Pivo pomešati sa vodom pa zaliti složenac.
Pokriti folijom i peći oko 25 min. na 220°C.