Rolat od šunke

Informacije o jelu
Kuhinja: univerzalna
Vreme pripreme: 45 minuta
Posno: ne
Lakoca pripreme: jednostavno

Sastojci za 4 porcije
125 g maslaca
125 g brašna
1/2 l mleka
4 jajeta
150 g krem sira
2 kisele pavlake
150 g kačkavalja
250 g šunke
malo soli
Priprema
Stavite 1/2 l mleka da provri. U to dodati 125 g maslaca i malo soli.
Kad se otopi, skloniti sa ringle i uz stalno mešanje dodati 125 g brašna.
To sve dobro izmešati pa kad se masa ohladi, u nju dodati 4 žumanca jedno po jedno i dobro umešati. U to ubaciti 4 umućena belanca.
Sipati masu u podmazan pleh (manji četvrtasti) i ispeći. Pečenu koru izvaditi na mokru krpu i urolati. Kad se ohladi, namazati krem sirom umućenim sa pavlakom. Preko toga naređati šunku i narendati kačkavalj pa uviti u rolat. Ukrasiti po želji.