Upakovani pilav

Informacije o jelu
Kuhinja: univerzalna
Vreme pripreme: 90 minuta
Posno: ne
Lakoca pripreme: srednje

Sastojci za 4 porcije
4 juneće šnicle
2 glavice crvenog luka
1 srednji praziluk
šolja riže
so
biber
ulje
Priprema
Istuci šnicle tučkom, posoliti, pobiberiti pa ostaviti na stranu dok se pripremi fil. Sitno isjeckati luk i praziluk pa prodinstati na vrelom ulju dok omekša. Ubaciti šolju riže i nasuti 2 šolje vruće vode pa krčkati dok riža ne upije vodu. Staviti fil na šniclu pa umotati kao palačinak i svežati koncem. Pržiti šnicle na vrelom ulju sa svih strana da meso porumeni, smanjiti vatru, poklopiti i ostaviti da se još krčka u sopstvenom sosu (po potrebi se može dodati malo vode). Kad meso omekša izvaditi ga, skinuti konac i služiti u komadu ili sječeno na kriške kao rolat.