Pečurkice

Informacije o jelu
Kuhinja: univerzalna
Vreme pripreme: 90 minuta
Posno: ne
Lakoca pripreme: jednostavno

Sastojci
½ kg brašna
1 kašičica praška za pecivo
5 kašika šećera
2 kašičice vanilin šećera
2 jajeta
250 g maslaca
so (na vrh noža)

Ostali materijal:

kandirane trešnje
zelene žele bombone
badem
kuglice šećera
Priprema
Prosejano brašno pomešati s praškom za pecivo i izrendanim, hladnim maslacem. Dodati šećer, vanilin šećer, jaja umućena s malo soli i testo dobro izraditi (rukama izgnječiti). Oblikovati poluloptu, uviti u providnu foliju i ostaviti da stoji u frižideru 30 minuta. Razviti testo debljine 3-4 mm, okruglom modlicom (R= 4-5 cm) vaditi krugove i ređati u pleh postavljen papirom za pečenje. Pripremljene krugove–testo peći na 180°C stepeni 13–15 minuta, u zavisnosti od šporeta. Hladne krugove dekorisati polovinom trešnje, oljuštenim i prepolovljenim bademom, kuglicama šećera, kao i isečenim žele bombonama.
P. S. Badem, trešnje, kao i listiće žele bombona, malo premazati šećernom masom, staviti na površinu kolača i malo rukom pritisnuti. Na svaku trešnju (kapicu pečurke) staviti malo šećernih kuglica.