Čokoladne vanilice

Informacije o jelu
Kuhinja: univerzalna
Vreme pripreme: 120 minuta
Posno: ne
Lakoca pripreme: jednostavno

Sastojci
250 g maslaca
7 kašika šećera
200 g mlevenih badema
200 g brašna
1 limun (kora)
2 kašičice vanilin šećera


Ostali materijal:

marmelada (višnja, ribizla)
čokoladna glazura
Priprema
Prosejano brašno pomešati s listićima hladnog maslaca, dodati kristal i vanilin šećer, istruganu koru limuna, bademe i izraditi testo. Oblikovati u poluloptu, zaviti u providnu foliju i 1 h ostaviti u frižider da stoji. Razviti koru debljine 3-4 mm okruglom modlicom (R = 3 ili 4 cm) vaditi krugove, ređati u pleh postavljen papirom za pečenje i staviti da se peče. Peći na 180°C stepeni 10-12 min. u zavisnosti od šporeta. Pečene vanilice ostaviti malo da se ohlade. Polovinu dobijenih krugova uvaljati u čokoladnu glazuru, ostaviti da se stegne, a zatim s malo marmelade spajati s ostalom polovinom.
P. S. Navedena temperatura je za rerne s ventilatorom, a kod onih bez njega, dodati još 20°C stepeni.