Kolač u tegli

Informacije o jelu
Kuhinja: univerzalna
Vreme pripreme: 90 minuta
Posno: ne
Lakoca pripreme: jednostavno

Sastojci
1 jaje
85 g maslaca
3 kašike šećera
2 kašičice vanilin šećera
so (na vrh noža)
1 kašičica ruma
7 kašika brašna
7 kašika mleka

Ostali materijal:

1 kašika kakaoa
1 kašičica šećera
1 kašika mleka
Priprema
Umutiti maslac sobne temperature sa vanilin i kristal šećerom, dodati umućeno žumance, so, ½ brašna pomešanu s praškom za pecivo i četiri kašike mleka. Masu izjednačiti pa dodati ostalo brašno i mleko. Masu pažljivo umutiti i 2/3 mase sipati u teglu podmazanu s malo ulja. Ostaloj masi dodati mešavinu kakaoa, mleka (1 kašika) i šećera (1 kašičica), promešati i sipati preko svetlog testa. Viljuškom malo promešati testo i staviti da se peče. Peći na 180°C stepeni 45-50 minuta, u zavisnosti od šporeta. Teglu s pečenim kolačem (jos vruć) zatvoriti hermetičkim zatvaračem i staviti u sud s vrućom vodom (oko 1 cm vruće vode). Sud staviti u zagrejanu rernu i na 150°C stepeni sterilisati 30 minuta. Izvaditi teglu s kolačem, zaviti u deblju tkaninu i do narednog dana ostaviti da stoji. Hladnu teglu s kolačem ostaviti na hladno mesto (ostava, podrum). Kolač može da stoji i do dva i po meseca.
P. S. Gorenavedene mere su za teglu od 750 ml.