Prase od testa

Direktan link
URL kod za forum
Informacije o jelu
Kuhinja: univerzalna
Vreme pripreme: Preko dva sata
Posno: ne
Lakoca pripreme: jednostavno

Sastojci
Testo:
400 g integralnog pšeničnog brašna
250 g belog pšeničnog brašna
3 kašičice suvog kvasca
250 ml mlakog mleka
250 g kisele pavlake
2 kašičice soli
1 kašičica šećera

Ostali materijal:
1 kg dimljene šunke
1 žumance
1 kašika ulja
1-2 češnja belog luka

Priprema
Brašna prosejati i pomešati. Dodati kvasac, so, šećer, mleko, pavlaku i zamesiti glatko testo. Oblikovati poluloptu i na sobnoj temperaturi ostaviti 1 h da stoji.
Od testa uzeti manji deo, razviti ga na debljinu 3 mm i izrezati delove za glavu, oči, uši i njušku. Od ostatka napraviti prasetu rep i noge. Ostali deo testa (veći) razviti za 7-8 cm više nego što je šunka.
Šunku skuvati, prosušiti kuhinjskim papirom i ostaviti da se ohladi. Premazati je mešavinom ulja i ispresovanog belog luka i staviti po redini razvijenog testa. Testo dobro zatvoriti i postaviti u pleh postavljen papirom za pečenje. Noge na jednom mestu malo zarezati, premazati vodom i postaviti ispod testa sa šunkom. Ostale delove takođe premazati vodom i naneti na testo–trup. Umutiti žumance pomešano sa 3-4 kapi mlake vode i premazati testo–prase. Peći na 180°C stepeni 35-40 minuta, u zavisnosti od šporeta.
Pečeno prase od testa poprskati s malo hladne vode, uviti u čistu kuhinjsku krpu i ostaviti malo da se prohladi, a zatim seći i služiti.

Pretraga
Ponekad čovek sav svoj život posveti nekoj želji za koju nije siguran da li će mu se ikada ispuniti.
Evropska unija
119.23
SAD
101.29
Švajcarska
104.19
Velika Britanija
134.34
Hrvatska
15.9
Bosna i Hercegovina
60.96
Anketa
Koliko često posećujete naš sajt?







Rezultati | Sve ankete
Linkovi