Morski lonac

Informacije o jelu
Kuhinja: univerzalna
Vreme pripreme: 30 minuta
Posno: sa uljem
Lakoca pripreme: jednostavno

Sastojci za 6 porcija
1/2 kg scallops (ne znam kako se kaže kod nas, to je neka vrsta školjke tj samo plod se kupi, bijeli su, izgledaju kao valjak, mogu da se kupe bas mali (2x2 cm) ili veći (oko 5x5 cm)
· 1 kg lignje (ja kupim smrznute kolutove)
· 1/2 kg srimp (mislim da su to morski rakovi-isto smrznuto)
· 3 čena bijelog luka
· 1 veza pesuna, isjeckana (ne suviše sitno)
· ljute paprike po potrebi (u kanadi ima da se kupi chili flakes, suva izmrvljena paprika)
· 2 šolje maslinovog ulja (500 ml)
· 1 limun, korica i sok
· po 3 crvene i žute (može i zelene ako nema ovih) paprike isječene na krpnije kocke
· 1 manji luk, isjeckan
· so i biber
Priprema
Pripremljene (odmrznute) morske plodove staviti u veću posudu.
U manjoj posudi izmješati bijeli luk, peršun, ljutu papriku, 1 solju maslinovog ulja, limun (koricu i sok). Ovu marinadu dodati morskim plodovima i staviti u frižider preko noći (ili makar dva sata).
U veću posudu staviti 250 ml maslinovog ulja, propziti paprike i luk dok malo ne omekša.
Dodati marinirane morske plodove (ve sa marinadom) i kuvati još nekoliko min.
Dodati so i biber po želji.
Ja sam spremala linguine sa ovim (lično špagetama), mada može da se pravi i riža a može i samo sa hljebom da se služi.
Što se tiče ljutih paprika ja sam stavila 2 kašičice chili flakes i malo je ljutnulo, tako da to po želji, kako ko voli.
Ko voli može da doda i grašak.