Torta Širli Templ (Shirley Temple)

Informacije o jelu
Kuhinja: univerzalna
Vreme pripreme: 120 minuta
Posno: ne
Lakoca pripreme: srednje

Sastojci za 10 porcija
Za kore:
- 14 jaja
- 280 g šećera u prahu
- 5 štangli ribane čokolade
- 280 g proprženih, samljevenih lješnika
- malo rendane limunove kore
- 1/2 dcl ruma

Za fil:
- 3 jaja
- 120 g šećera u prahu
- 6 štangli čokolade
- 150 g maslaca

Za ukras:
- grožđice omekšane u malo ruma
- tucanih lešnika
Priprema
Pripremiti masu od: 14 žumanaca, 280 gr. šećera u prahu i 5 štangli ribane čokolade, koja se na pari rastopi.
Masu miješati 1/2 sata i dodati:

280 gr. proprženih, samljevenih lješnika,
tvrd snijeg od 14 bjelanaca i
malo limunove kore.

Ovu smjesu peći u tri jednaka dijela. Kada su gotove kore, poprskati ih sa 1/2 dcl ruma.

Zatim nadjenuti sledećim nadjevom:
Umutiti na pari 3 cijelih jaja i 120 gr. šećera u prahu, dok se ne zgusne.
U vruću masu dodati 6 štangli čokolade i dobro umutiti.
Ohladiti krem i dodati 150 gr. maslaca.
Dobro izmiješanom masom filovati tortu, a svaki sloj kreme posuti u rumu omekšanim gorzđicama.
Tom kremom premazati tortu spolja i posuti tucanim ljesnikom.