Keks kolač sa jabukama

Informacije o jelu
Kuhinja: univerzalna
Vreme pripreme: 45 minuta
Posno: ne
Lakoca pripreme: srednje

Sastojci za više od 10 porcija
- 1 kutija keksa Petite beurre
- 1-1,5 kg jabuka
- 2 vrećice pudinga od vanilije
- oko 200 gr šećera
- sok limuna
- 50 gr oraha
Priprema
Jabuke, oguliti i narendati, staviti u šerpu i naliti vodom (oko 0,5 l) i dinstati dok ne omekšaju. Stalno mješati i paziti da ne zagore, po potrebi još doliti vode ako ispari. Kada vidimo da su mekane dodati šećer i puding razmućen u 0,7 l vode, to još prokuhati uz mješanje dok puding ne počne da se želira i masa postane prozirna (kada se tek uspe puding bude bjelkasta).

Dotjerati ukus sokom od limuna.

U tepsiju ređati kekse, pa na to staviti 1/3 vrelog fila (kekse ne namakati, nego stavljati direktno iz kutije), i tako 3 x, na vrhu je fil koji se pospe mljevenim orasima.

Kolač mora odstajati preko noći u frižideru da se stisne.