Špagete sa sosom od limuna i maslina

Informacije o jelu
Kuhinja: univerzalna
Vreme pripreme: 20 minuta
Posno: ne
Lakoca pripreme: jednostavno

Sastojci za 6 porcija
veza mladog luka
kašika maslinovog ulja
500 g špageta
100 g ovčjeg sira

2 limuna
3 žumanceta
20 crnih maslina
so i biber
Priprema
Špagete skuvajte prema uputstvu na pakovanju, procedite i properite pod mlazom hladne vode.

Očistite mladi luk, presecite ga po dužini, pa ga zatim isecite na 5 cm dugačke komade. Na vrelom maslinovom ulju kratko propržite luk. Sir izrendajte. Iscedite sok od oba limuna i umutite sa 6 kašika vode u kojoj su se kuvale špagete. Na pari čvrsto ulupajte žumance, pa polako dodajte limunov sok i začinite solju i biberom.
Špagete rasporedite u tanjire, pa prelijte prvo sosom od limuna, pospite preko toga mladi luk, pa sir i na kraju masline. Možete ukrasiti peršunovim listom.