Marmelada od šipuraka

Informacije o jelu
Kuhinja: srpska
Vreme pripreme: Preko dva sata
Posno: skroz
Lakoca pripreme: srednje

Sastojci za više od 10 porcija
2 kg svežih šipuraka
0,5 kg šećera (može i manje, zavisi od ukusa)
2 g konzervansa
Priprema
Prvo dobro oprati šipurke, odseći im kapice i potopiti ih u vodu.
Sve to kuvati oko dva sata, dok šipurak ne omekša da se može ispasirati.
Pošto se dobro skuvao, sačekati malo da se ohladi i ispasirati ga kroz pasirku.
Dobijeni sok kuvati (pre toga u njega dodati šećer) dok se ne zgusne.
Potom dodati 2 g konzervansa. Gotovu marmeladu sipati u staklene tegle, koje su zagrejane.
Napunjene tegle staviti u pleh i zapeći ih u rerni pola sata na 100 stepeni (pasterizacija).
Kada se tegle ohlade, zatvoriti ih celofanom i čekati zimu:-)