Kraljevska torta

Informacije o jelu
Kuhinja: srpska
Vreme pripreme: 120 minuta
Posno: ne
Lakoca pripreme: jednostavno

Sastojci za više od 10 porcija
Potrebno za koru:
30 bjelanaca
48 kašika šećera
15 kašika mljevenih oraha
15 kašika mljevenog plazma keksa

Za prvi krem:
30 žumanaca
12 kašika šećera

Za drugi krem:
1 l mlijeka
12 kašika šećera
300 g gustina

Za fil:
500 g isjeckane čokolade
400 g isjeckanih oraha
500 g margarina

Za ukrašavanje:
200 g mljevenih oraha
1 kesica šlag krema od čokolade
1 kesica šlag krema od vanile
Priprema
Od navedene količine naprave se tri kore. Umutiti bjelanca i šećer u čvrst šne. Posebno dosipati orahe i mljeveni keks. Sipati u podmazan pleh i peći 30 mnuta u zagrijanoj rerni 180°C.
Za prvi krem: umutiti žumanca sa šećerom i kuvati na pari dok se ne zgusne.
Za drugi krem: pomiješati gustin i šećer, umutiti ih sa mlijekom i kuvati dok se ne zgusne.
Ohlađene kremove sjediniti, dodati omekšali margarin i umutiti u pjenastu masu. Dodati isjeckanu čokoladu i orahe. Ovim filom filovati kore po sredini, odozgo i sa strane. Posuti mljevenim orasima. Umutiti oba šlaga i ukrasiti tortu.