Kolačići od tunjevine

Informacije o jelu
Kuhinja: univerzalna
Vreme pripreme:
Posno: ne
Lakoca pripreme: jednostavno

Sastojci
225 g brašnjavog krompira
1 kašika maslinovog ulja
1 glavica crnog luka (sitno seckanog)
1 čen belog luka (samlevenog na mašinicu za beli luk)
1 mala kašika suvog timijana ili drugih začina po želji
400 g tunjevine iz konzerve (ulje baciti)
narendana kora 1/2 limuna
seckani peršun
so
biber

Za prženje:
2-3 kašike brašna
1 jaje
115 g prezle
ulje
Priprema
Krompir kuvati u slanoj vodi 12-15 minuta, tj. dok se dobro ne skuva pa izgnječiti.
Na maslinovom ulju propržiti crni luk, ubaciti beli luk pa nakon nekoliko minuta skinuti sa vatre i prohladiti. Dodati sve ostale sastojke.

Oblikovati 6-8 kolačića, uroniti ih u brašno, jaje pa u prezlu. Pustiti da odstoje na hladnom (u frižideru) 30 minuta pa pržiti u dosta ulja.

Prilog: zelena salata i salsa od paradajza.