Fideos

Direktan link
URL kod za forum
Informacije o jelu
Kuhinja: španska
Vreme pripreme: 90 minuta
Posno: sa uljem
Lakoca pripreme: jednostavno

Sastojci za 4 porcije
1/2 kg tjestenine koja se zove fideos (fideua)
1/2 kg sitne ribe ili otpadaka za riblju čorbu
1/2 kg dagnji (crne duguljaste školjke)
dobra veza zeleni
1 zelena paprika (roga)
1 glavica luka
lorber
malo šafrana ili žute boje za jelo
maslinovo ulje
so, biber

Priprema
Napraviti oko 2 litra riblje čorbe u kojoj se kuvala riba, zelen, lorber, so i nekoliko zrna bibera. Procijediti i ostaviti na stranu. U paeljonu zagrijati ulje (3 kašike) pa dodati sitno isjeckan crni luk i zelenu papriku (jako, jako sitno) i kratko propržiti.

Sasuti tjesteninu, sve lagano izmiješati i zaliti ribljom supom. Tečnost mora da doseže do vrha posude pa ako vam fali supe dodajte malo obične vode. Ostavite da lagano krčka i povremeno izmiješajte. U međuvremenu očistiti dagnje (otvorene odbaciti) pa kad fideua bude skoro gotova i ostane vrlo malo tečnosti ubaciti školjke jednu po jednu, ubadajući ih ukrug oko cijele posude okrećući širu stranu prema dnu. Ostaviti još kratko da se školjke otvore (neotvorene odbaciti) i da uvri sva tečnost ali bez miješanja samo blago protresti paeljonom.

P. S. Šafran se dodaje čim se naspe tečnost.

Pretraga
Najvedriji momci koje sam sreo uopšte nisu imali novčanike; a ako su ih i imali, u njima nije bilo ništa.
Evropska unija
119.23
SAD
101.29
Švajcarska
104.19
Velika Britanija
134.34
Hrvatska
15.9
Bosna i Hercegovina
60.96
Anketa
Koliko često posećujete naš sajt?







Rezultati | Sve ankete
Linkovi