Torta ruska salata

Informacije o jelu
Kuhinja: srpska
Vreme pripreme: 120 minuta
Posno: ne
Lakoca pripreme: jednostavno

Sastojci za više od 10 porcija
Za testo:
12 jaja
12 kašika šećera
6 kašika brašna
6 kašika mlevenih oraha

Za krem:
3/4 l mleka
200 g putera
1/4 kg šećera u prahu
6 kašika kristal šećera
6 kašika brašna
vanilin šećer
100 g oraha
150 g žele bombona
100 g suvog grožđa
Priprema
Umutiti 6 žumanaca sa 12 kašika šećera, a zatim dodati 6 kašika brašna, 6 kašika mlevenih oraha i na kraju sneg od 12 belanaca. Lagano umutiti, sipati u podmazan i brašnom posut kalup za tortu i ispeći.
Kada se ohladi, iseći na pola.
Umutiti puter sa 1/4 kg šećera u prahu. Posebno umutiti 6 od testa preostalih žumanaca, sa 6 kašika kristal šećera, dodati 6 kašika brašna, vanilin šećer i 3/4 vrelog mleka, pa na pari kuvati dok se krem ne zgusne.
Krem ohladiti, dodati umućen puter sa šećerom, na kockice isečene žele bombone, sitno iseckane orahe i suvo grožđe, sve dobro izmešati pa ovim nadevom nadevati tortu.