Kiflice 2

Informacije o jelu
Kuhinja: srpska
Vreme pripreme: 120 minuta
Posno: ne
Lakoca pripreme: srednje

Sastojci za više od 10 porcija
4 jaja
1 kg brašna
1/2 l mleka
1 šolja ulja
malo kvasca
5 kašičica soli
6 kašika šećera
1 margarin
Priprema
Umutiti jaja, dodati kvasac umućen sa mlekom, so, šećer i šolju ulja. Polako dodavati brašno i mesiti da testo bude srednje. Kada se testo umesi, premazati ga sa malo ulja i ostaviti da odstoji 1 h.
Praviti kuglice srednje veličine (bude oko 80 komada) i stalno stavljati ulje na ruke.
Rastanjiti loptice što tanje i uvijati ih rukom u kiflicu. Ređati u pleh i na svaku kiflicu staviti po jednu kockicu margarina. Takođe, svaka kiflica premaže se belancetom ili žumancetom i pospe se susamom ili kimom (po ukusu).

Ko hoće, po želji može da stavi neki fil unutra - npr. sir, šunku.
Kada se ohlade, stavim ih u kesu i u zamrzivač i vadim po potrebi, zagrejem ih i kao da su tek sada ispečene.