Domaći dodatak jelima

Informacije o jelu
Kuhinja: srpska
Vreme pripreme: Preko dva sata
Posno: skroz
Lakoca pripreme: jednostavno

Sastojci za više od 10 porcija
1/2 kg šargarepe
300 g korena peršuna
1 veći koren celera
200 g paškanata
2 veze iseckanog peršunovog lista
1 kašičica soli
Priprema
Šargarepu, celer, korenove peršuna i paškanata oljuštite, operite i prosušite, pa izrendajte na najsitnijoj strani rendeta. Pomešajte sa sitno seckanim peršunovim lišćem
Dodajte kašičicu soli.
Ovu mešavinu rasporedite u tankom sloju na veliki poslužavnik i ostavite da se dobro osuši, pa spakujte u tegle.
Kada se osuši, važno je da tegla u kojoj stoji bude čista, da nema rostfrajni poklopac i da stoji na suvom i prozračnom mestu u kuhinji.