Rolat od spanaća

Informacije o jelu
Kuhinja: srpska
Vreme pripreme: 90 minuta
Posno: ne
Lakoca pripreme: jednostavno

Sastojci za više od 10 porcija
300 g spanaća
pola margarina
100 g brašna
100 ml mleka
3-4 jaja
250 g mladog sira
100 g šunke
1/2 kisele pavlake
2 kuvana žumanca
malo kačkavalja
Priprema
Testo:
Spanać iseckati, skuvati i propržiti sa margarinom. Dodati brašno i mleko pa još malo propržiti. U proprženu masu dodati jaja i peći u podmazanom i brašnom posutom plehu.
Fil:
Mladi sir izgnječiti i dodati mu sitno iseckanu šunku i kiselu pavlaku.
Fil premazati preko kore. Preko toga izrendati kuvana žumanca. Umotati rolat, premazati odozgo pavlakom i izrendati kačkavalj.