London torta

Informacije o jelu
Kuhinja: srpska
Vreme pripreme: Preko dva sata
Posno: ne
Lakoca pripreme: srednje

Sastojci za više od 10 porcija
24 jaja
1,5 kg šećera
340 g badema
540 g oraha
100 g lešnika
300 g čokolade
625 g putera
4 kašike brašna
2 kesice vanilin šećera
11 kašika mleka
Priprema
Umutiti 6 belanaca sa 250 g šećera pa dodati 120 g mlevenih badema, 1 kašiku brašna i 1 vanilin šećer, pažljivo promešati varjačom pa ispeći koru na 200ºC, 15-20 minuta. Napraviti dve takve kore.

Umutiti 6 belanaca sa 250 g šećera, dodati 120 g mlevenih oraha, 1 kašiku brašna i 50 g rendane čokolade. Pažljivo promešati pa ispeći koru na 200ºC, 15-20 minuta.
Napraviti dve takve kore.

Fil:
Umutiti 24 žumanca sa 350 g šećera pa skuvati na pari.
U hladno dodati 500 g umućenog putera.
Podeliti na 3 dela:
- u 1. deo dodati 100 g proprženog i mlevenog lešnika
- u 2. deo dodati 200 g rendane čokolade
- u 3. deo dodati 100 g mlevenih badema.

Tako smo dobili tri fila.
Četvrti fil: 300 g mlevenih oraha i 150 g šećera popariti na vatri sa 11 kašika mleka. U hladno dodati 125 g umućenog putera.

Filovati tortu na ovaj način: kore ređati naizmenično, prvo od badema pa od oraha, a filove 4, 3, 2. pa 1.