Rolat sa bananama

Informacije o jelu
Kuhinja: srpska
Vreme pripreme: 45 minuta
Posno: ne
Lakoca pripreme: jednostavno

Sastojci za više od 10 porcija
Kora:
6 belanaca
6 kašika šećera
6 kašika mleka
12 kašika brašna

Fil:
6 žumanaca
6 kašika šećera
6 kašika brašna
pola litra mleka
banane
Priprema
Belanca ulupati u čvrst sneg, dodati šećer, mleko i brašno. Masu izručiti u pleh za rolat i ispeći.
Fil:
Mleko sa šećerom staviti na šporet da provri. U malo hladnog mleka razmutiti žumanca i brašno. Masu dodati u provrelo mleko i mešati na laganoj vatri dok se ne zgusne. Kad je rolat gotov, premazati ga sa malo fila i po sredini poređati banane.
Koru zaviti u rolat i premazati je ostatkom fila.