Salata od tikvica

Informacije o jelu
Kuhinja: italijanska
Vreme pripreme: 30 minuta
Posno: ne
Lakoca pripreme: jednostavno

Sastojci
tikvice
makaroni
pinjoli
mini paradajzi
bijeli luk
crne masline
bazilika
feta sir
maslinovo ulje
so
Priprema
Tikvice izrezati na kolutove, te ih prepržimo na maslinovom ulju dok se malo ne omekšaju.

Izvaditi tikvice i na istom ulju ispržiti pinjole (u jeftinijoj verziji može i sjemenke suncokreta i sl.), paziti da ne zagore.

Skuvati makarone, ocijediti ih, te pomiješati sa tikvicama, pinjolima, paradajzima, maslinama, kockicama feta sira i posoliti po ukusu.

Dodati nasjeckanu svježu baziliku i promiješati, može se jesti i malo hladno.

Ne treba dodavati ulje jer tikvice "popiju" dovoljno.

Tikvice se mogu peći i na grilu, pa se onda naknadno doda ulje u salatu.