Liker od kantariona

Informacije o jelu
Kuhinja: hrvatska
Vreme pripreme:
Posno: skroz
Lakoca pripreme: jednostavno

Sastojci
3 l rakije loze ili komovice
2,5 kg šećera
1-2 struka kantariona
Priprema
Kantarion (brati ga pred leto) proprati od prašine u malo rakije i odstraniti stabljike tako da ostanu samo cvetovi sa mladim listićima pri vrhu.
Uzeti jednu veliku staklenu teglu (nikada puniti skroz do vrha) i u nju staviti sve sastojke, promešati i zatvoriti.
Ostaviti na suncu 30 do 40 dana uz povremeno protresanje tegle. Nakon toga sadržaj procediti kroz gazu a ako ostane sitnog trunja ponovo procediti.
Stavljati u flaše i ostaviti desetak dana da liker odleži.