Povrće Nizoas

Informacije o jelu
Kuhinja: indijska
Vreme pripreme: 30 minuta
Posno:
Lakoca pripreme: jednostavno

Sastojci za 4 porcije
750 g tikvica narezati
400 g paradajza iz limenke, ocediti i iseći
1 veliki crveni luk iseći na tanke krugove
3 čena belog luka, zgnječiti
4 kašike maslinovog ulja (i više ako treba)
125 crnih maslina bez koštica
2 kašike vegete
300 g dimljenog tofua
biber
1 kašika iskidanog svežeg bosiljka
Priprema
1.U vatrostalnu posudu dodajte tikvice, paradajz, luk i beli luk pa poprskajte maslinovim uljem.
2.Poslažite masline odozgo, začinite vegetom i biberom
3.Pecite oko 35 min. u predhodno zagrejanoj pećnici na 190°C dok tikvice i luk ne omekšaju. Povremeno proveravajte da se površina nije suviše osušila. Ako jeste dodajte još malo maslinovog ulja.
4.Kada su tikvice i paradajz gotovi dodajte tofu i pecite još 10 min.
5.Ukrasite bosiljkom.