Jednostavni voćni kolač sa kiselim mlekom

Informacije o jelu
Kuhinja: srpska
Vreme pripreme: 45 minuta
Posno: ne
Lakoca pripreme: jednostavno

Sastojci
4 jajeta
2 čaše šećera
pola čaše zejtina
malo rendane kore limuna
1 čaša kiselog mleka
2,5 čaše brašna
1 kesica praška za pecivo
1 kesica vanilin šećera
voće
Priprema
Umutiti 4 belanceta u čvrsti sneg i na kraju dodati čašu šećera. Sneg ostaviti sa strane.
Umutiti zatim žumanca, dodati im drugu čašu šećera,
limunovu koricu, vanilin šećer, 1 čašu kiselog mleka, pola čaše ulja, i 2,5 čaše brašna prosejanog sa praškom za pecivo. U dobijenu masu lagano varjačom dodati umućena belanca.
Podmazati najveći pleh (da bi se testo lepo ispeklo jer puno naraste)i sipati umućenu žitku smesu, a preko nje voće, npr. na jednoj polovini jabuke na tanje kriške, a na drugoj polovini neko drugo voće: maline, šljive, breskve...
Tako dobijate istovremeno dva voćna kolača!

Napomena:
Testo peći dok ne postane zlatno žuto na 200°C, 30 minuta.

Pečeni kolač po želji može se posuti šećerom u prahu.