Juneće šnicle sa pečurkama

Informacije o jelu
Kuhinja: srpska
Vreme pripreme: 45 minuta
Posno: ne
Lakoca pripreme: jednostavno

Sastojci za 4 porcije
600 g junećih šnicli
400-500 g pečuraka
2 glavice crnog luka
1 pavlaka
so i biber
ulje za prženje
Priprema
Juneće šnicle izlupati, posoliti i pobiberiti. Staviti ih da se dinstaju dok ne porumene uz dodavanje vode.
Kad omekšaju, šnicle izvaditi i u ulje u kojem su se pržile dodati sitno seckan luk i pečurke sečene na listiće. Kad luk i pečurke malo omekšaju, dosoliti i dodati pavlaku. Na umerenoj temperaturi još malo prodinstati preliv sa pečurkama, kako bi voda isparila.
Ovako pripremljen preliv sa pečurkama preliti preko šnicli i služiti toplo.
(Kao prilog se može poslužiti pire krompir ili pirinač.)