Punjene lignje na moj način

Informacije o jelu
Kuhinja: univerzalna
Vreme pripreme: 90 minuta
Posno: ne
Lakoca pripreme: jednostavno

Sastojci za 5 porcija
1 kg malih lignji
200 g pršute
100 g kačkavalja
šaka pirinča
peršun
so
beli luk
limun
ulje za prženje
Priprema
Lignje prvo pažljivo očistiti ako već nisu očišćenje.
Pršutu i kačkavalj sitno iseckati.
Pirinač skuvati u posoljenoj vodi. Kad se pirinač ohladi, pomešati ga sa pršutom i kačkavaljem pa dodati peršun, so i beli luk - po ukusu, naravno.
Lignje puniti, i zatvarati ih čačkalicom.
Pržiti ih u ne previše vrelom ulju.
Onako pržene lignje poređati na oval, dodati kriške limuna okolo, a ako neko voli može nacediti limun preko njih.
Mogu se servirati uz krompir ili pirinač.
Prijatno.