Pasta sa plodovima mora

Direktan link
URL kod za forum
Informacije o jelu
Kuhinja: crnogorska
Vreme pripreme: 45 minuta
Posno: sa uljem
Lakoca pripreme: srednje

Sastojci za 4 porcije
250 g liganja
150-250 g školjki (mušulje)
1 mrkva
1-2 celera
5-6 pikolo paradajza
7-8 cvijetića kapra
5-6 maslina
1-2 glavice crnog luka
2-3 češnjaka
400 g sjeckanog paradajza
pola kesice paste
maslinovog ulja
malo začina (bibera, peršuna, celera, vegete)
malo crnog vina

Priprema
Dakle, osušimo lignje (isječene na kolutiće), dobro ih posolimo, uvaljamo u brašno i propržimo na maslinovom ulju (da ne ostanu žive, a da se ne prepeku).

Stavimo da se kuvaju školjke i mrkva koju smo isjekli na kolutiće. Kuvaćemo ih jedno 10-15 min.

Isječemo što sitnije crni luk i bijeli luk te ih prodinstamo na maslinovom ulju, dodavajući vodu u kojoj se kuvaju školjke (kako bi totalno smekšao). Dok se luk prokuvava dodamo peršunovog lista, vegete, bibera i malko ruzmarina i celera.

Kada je luk smekšao i voda isparila, dodamo lignje, školjke i mrkvu, a zatim dodamo 400 g sjeckanog paradajza (najviše mi odgovara Podravkina "sjeckana rajčica", 4-5 maslina, malko crnog vina i to malko kuvamo dok ne ispari višak vode, da sos ne bude prerijedak, samo 3-4 min.

Pred kraj, dodamo 1 isječeni paradajz na komade, kapra (obavezno, jedno 7-8 cvjetića - preporučujem "amfissa"), dodamo ako treba još malo vegete ili bibera, a ako ko ima - obavezno i inćuna.

Dok smo ovo sve radili, skuvali smo pastu, ocjedili i sačekali 3-4 min. da se malko prosuši, kako bi se sos bolje lijepio za nju i onda uspemo sos preko paste, promješamo i serviramo, uz neku salatu i čašu crnog ili bijelog vina...
Ma ne možete zamisliti kako je ukusno!!!

Prijatno...

Pretraga
Ljubav je odgovor, međutim, dok čekate odgovor, seks može da vam predloži još mnoga zanimljiva pitanja.
Evropska unija
119.23
SAD
101.29
Švajcarska
104.19
Velika Britanija
134.34
Hrvatska
15.9
Bosna i Hercegovina
60.96
Anketa
Koliko često posećujete naš sajt?







Rezultati | Sve ankete
Linkovi