Postan zeljanik sa kukuruznim brašnom

Informacije o jelu
Kuhinja: srpska
Vreme pripreme: 90 minuta
Posno: sa uljem
Lakoca pripreme: jednostavno

Sastojci za 6 porcija
600 g kukuruznog brašna
500 g zelja, kopriva ili spanaća
1 šolja ulja
so
1 prašak za pecivo
Priprema
Zamesite testo od kukuruznog brašna, praška za pecivo, vode, malo soli i ulja. Polovinu testa sipajte u podmazan pleh, poravnajte da dobijete ravnu koru.

Očišćeno zelje operite, isecite i propržite kraće vreme na ulju da bi splasnulo. Malo posolite.

Sipajte zelje na koru, rasporedite ga ravnomerno, preko njega stavite ostatak testa i oblikujte gornju koru. Pecite na umerenoj temperaturi oko jedan sat.