Rolat od jabuka sa vinom i čokoladom

Informacije o jelu
Kuhinja: srpska
Vreme pripreme: 60 minuta
Posno: ne
Lakoca pripreme: jednostavno

Sastojci za više od 10 porcija
6 kiselih jabuka
250 g. oraha
200 g. čokolade za kuvanje
50 g. prezle
200 g. šećera
1 jaje
50 g. putera
1 limun
200 ml. crnog vina
500 g. kora za pitu
Priprema
Krupno izrendati jabuke i izmešati sa prezlom, šećerom, mlevenim orasima i sokom od limuna. Staviti tri kore, jednu na drugu i poprskati otopljenim puterom. Naneti fil i uviti rolat. Isti postupak ponoviti sa preostalim korama i filom. Sve rolate premazati jajetom.
Peći 30 min.na 220°C.

Na šporetu sjediniti preostali puter, crno vino i čokoladu. Preliv prohladiti. Rolat iseći koso i preliti pre služenja.
Ako se ne premaže jajetom, može biti posan kolač.