Torta za Mariju

Informacije o jelu
Kuhinja: srpska
Vreme pripreme: 90 minuta
Posno: ne
Lakoca pripreme: jednostavno

Sastojci za više od 10 porcija
14 jaja
9 kašika šećera
6 kašike oraha
3 kašika kakaoa
4,5 kašika brašna
3 praška za pecivo
4 vanilin šećera
150 g šećera u prahu
1 kašika šećera u prahu
250 g margarina
200 g čokolade
1 šlag za dekoraciju
Priprema
Peći 3 kore.
Za svaku je potrebno:

umutiti 3 belanca sa 3 kašike šećera i 1 vanilin šećerom. Dodati 3 žumanca, 2 kašike mlevenih oraha, 1 kašiku kakaoa i na kraju 1,5 kašiku brašna koje je prethodno pomešano sa jednim praškom za pecivo.

Fil za tortu:

dobro umutiti 250 g margarina sa 150 g šećera u prahu, zatim dodati 5 žumanaca. Kada je masa dobro umućena, dodati 200 g čokolade (prethodno otopiti na pari).
Posebno umutiti 5 belanaca sa 1 vanilin šećerom i 1 kašikom šećera u prahu.
Ovu masu pomešati sa prethodnim čokoladnim filom (prilikom sjedinjavanja filova nemojte koristiti mikser kao sredstvo za mešanje).
Ovim filom filovati kore, kao i celu spoljašnjost.
Po želji možete kore pre filovanja malo poprskati sa čajem ili likerom od višnje koji je razblažen sa malo vode.
Što se tiče dekoracije torte pitanje je vašeg ukusa - možete koristiti šlag ili preliti čokoladom i orasima.