Kuglof od mesa

Informacije o jelu
Kuhinja: univerzalna
Vreme pripreme: 60 minuta
Posno: ne
Lakoca pripreme: jednostavno

Sastojci za više od 10 porcija
600 g mlevenog mesa
2 glavice crnog luka
3 jaja
1 čaša jogurta
10 kašika brašna
1/2 kesice praška za pecivo
250 g šampinjona
1 dl belog vina
1 čaša kisele pavlake
so, biber, vegeta
Priprema
Sitno seckani luk propržiti sa mlevenim mesom.
Po ukusu začiniti solju, biberom, vegetom.
Dodati umućena jaja, jogurt, brašno i prašak za pecivo, i sve dobro izmešati.
Sipati u podmazan i brašnom posut kalup za kuglof i ispeći u umereno zagrejanoj rerni.
Za to vreme prodinstati sitno iseckane pečurke, naliti vinom i začiniti po ukusu.
Kada ispari suvisna tečnost, skinuti sa vatre, umešati kiselu pavlaku, pa ovaj sos sipati preko kuglofa izručenog u činiju za služenje.