Pancerote

Informacije o jelu
Kuhinja: italijanska
Vreme pripreme: 90 minuta
Posno: ne
Lakoca pripreme: jednostavno

Sastojci za 4 porcije
500 g brašna
3 jajeta
250 g šunke
300 g kačkavalja
šećer
1 svež kvasac
2 dl mlijeka
100 ml ulja, ulje za prženje
Priprema
Mleko stavimo da se zagrije.
U dubok sud stavimo kvasac, dodamo 2 jajeta, kašiku soli i šećera, potom sipamo 100 ml ulja.
Zagrejano mlijeko sklonimo sa šporeta, i dodamo u sud.
Zatim dodamo brašno i počnemo da mijesimo.
Mijesimo dok ne dobijemo dobro tijesto, zatim ostavimo da odleži 30 minuta.
Kačkavalj i šunku isečemo, stavimo u sud i dodamo 1 jaje i promješamo. Testo još malo mijesimo, pa ga podelimo na parčad.
Radni deo pospemo brašnom i razvlačimo kore, pa filujemo. Pržiti na zagrijanom ulju.